춘천 대표 향토 음식인 춘천닭갈비와 춘천막국수를 테마로 펼쳐지는 축제. 기존에 따로 열리던 막국수축제와 닭갈비축제를 2008년부터 통합해 진행해오고 있다. 넓은 축제장은 닭갈비와 막국수를 판매하는 부스를 중심으로 다양한 체험, 음식 부스로 채워진다. 춘천향토음식 전국요리대회, 막국수·닭갈비 나눔 등 다채로운 행사도 진행한다. 메인 무대와 보조 무대에서 개막 축하공연과 가요제, 지역 예술단체 공연 등을 이어가 축제 기간 내내 화려한 볼거리를 제공한다.